Oggi più che mai abbiamo bisogno di buone notizie e cose dolci e genuine per tirarci su il morale.
Valburger a Portoferraio, sempre attento alle esigenze dei clienti, questo lo sa e allora ecco la golosissima novità. Le crêpes olandesi.
Le crêpes olandesi sono una deliziosa preparazione a base di farina, latte e uova, cotta nel burro e bella dorata. Questa preparazione della tradizione francese subisce l’influenza dell’Olanda; ricorda infatti i noti Poffertjes, conosciuti appunto come crêpes olandesi.
Questo dolce, a differenza delle crêpes tradizionali, si prepara con una pastella di farina di grano saraceno e lievito, successivamente cotto in un’apposita padella con diversi stampini e poi servito con zucchero a velo e burro. Questo dolce è adatto sia come fine pasto ma anche come colazione energetica o per una merenda sfiziosa, e per i più golosi, è possibile prepararle per poi gustarle quando si vuole.
E per una volta addio alla dieta evviva la golosità.